Технологическая карта занятия ФИО, группа студента: Тема занятия: Сервировка стола Образовательная область: познавательное развитие Возрастная группа: средняя группа 4-5 лет Цель занятия: познакомить детей со способами сервировки стола Задачи (ведущей ОО): развить умение  детей сервировать стол; формировать умение аккуратно обращаться с посудой; воспитать у детей положительное отношение к труду взрослых. Интеграция образовательных областей: Социально-коммуникативное развитие - Учить подготовке...

Изготовление продукции в детском саду осуществляют в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства. К технологическим документам относят: Технологические документы утверждает руководитель организации. Срок действия технологических документов не регламентируется ни одним нормативным документом, т.е. он не ограничен. Технологические карты приготовления блюд Технологические карты (ТК), используемые в организации, разрабатываются на основе рецептур, взятых из специальных сборников...