Изготовление продукции в детском саду осуществляют в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства. К технологическим документам относят: Технологические документы утверждает руководитель организации. Срок действия технологических документов не регламентируется ни одним нормативным документом, т.е. он не ограничен. Технологические карты приготовления блюд Технологические карты (ТК), используемые в организации, разрабатываются на основе рецептур, взятых из специальных сборников...

Для любителей путешествий открываю серию рассказов о выставке, которая проходила в начале текущего года в музее «Детская картинная галерея» в Самаре. Музей располагается в бывшем особняке Клодта на улице Куйбышева. Авторы назвали её выставкой-путешествием «По городам, которых нет на карте». Общее направление, конечно, в первую очередь ориентировано на детей. Но и взрослым побывать на этой выставке тоже довольно интересно. В первой части покажу первую комнату - парадную гостиную. Экспонаты здесь посвящены морским путешествиям...