Изготовление продукции в детском саду осуществляют в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства. К технологическим документам относят: Технологические документы утверждает руководитель организации. Срок действия технологических документов не регламентируется ни одним нормативным документом, т.е. он не ограничен. Технологические карты приготовления блюд Технологические карты (ТК), используемые в организации, разрабатываются на основе рецептур, взятых из специальных сборников...

Урок: Ручной труд. Тема: Лепка по образцу рельефов букв на подложке. Цель: формирование умения выполнять изделие по инструкции и показу приемов работы. Задачи: - учить выполнять изделие по инструкции и показу приемов работы, выполнять анализ образца, состоящего из нескольких деталей, по вопросам учителя; - закреплять умение скатывать из пластилина столбики разной длины, правильно располагать их на плоскости относительно друг друга, корригировать и развивать мелкую моторику, мышление на основе упражнений в анализе и синтезе; - воспитывать мотивацию к учебной деятельности...