Технологические карты приготовления блюд для детских садов
Изготовление продукции в детском саду осуществляют в соответствии с технологическими документами, содержащими требования к технологии производства. К технологическим документам относят: Технологические документы утверждает руководитель организации. Срок действия технологических документов не регламентируется ни одним нормативным документом, т.е. он не ограничен. Технологические карты приготовления блюд Технологические карты (ТК), используемые в организации, разрабатываются на основе рецептур, взятых из специальных сборников...
Технология продуктивного чтения для формирования читательской грамотности
Сейчас очень большое внимание уделяется функциональной грамотности, одной из составляющих которой является читательская грамотность. Технология продуктивного чтения - это эффективный инструмент для ее формирования. Эта технология позволяет научить детей читать текст, осмыслять его, развивает критическое и креативное мышление. Использоваться она может (и должна) не только на уроках русского языка и литературы, но и на других предметах. Суть этой технологии заключается в том, что работа с текстом организуется на трех этапах...