Обязательный сувенир из Испании – хамон (jamón), главная гастрономическая гордость страны. Без него и возвращаться домой как-то неловко. И об этом прекрасно знают в местных лавочках. Редкий путешественник может похвастаться знанием, как выбрать правильный хамон, одна надежда, что продавец не окажется жуликом. Но кое-какие тонкости всё же следует знать. Хамон не может быть дешёвым. Произведённый и сертифицированный по всем правилам, он не может стоить дешевле двадцатки, а знаменитый «иберико» и того дороже...

Хамон (jamon) — это свиной сыровяленый окорок. В переводе с испанского слово «jamon» означает ветчина. По легенде первые рецепты хамона появились еще 2000 лет назад у горцев испанской провинции Кантабрии, которая в те годы находилась под властью Рима. С годами в производстве хамона ничего не изменилось. Окорок берут от самых лучших свиней, солят, затем сушат от 12 до 48 месяцев, после чего хранят при температуре 8-10 градусов для «дозревания» в течение 9-12 месяцев. Последний этап — в хамоне тонкой...

26 апреля исполняется 43 года одному из самых сексуальных мужчин Голливуда Ченнингу Татуму. Time Out присоединяется к поздравлениям и предлагает проверить, все ли мы знаем об этом харизматичном актере. Ченнинг учился в одном классе с аутистами Ченнинг Мэттью Татум родился 26 апреля 1980 года в небольшом городке Калмэн в штате Алабама. Его отец занимался строительством и специализировался на кровельных работах, а мама была сотрудницей авиакомпании. Позднее семья переехала в Миссисипи, где Ченнинг пошел в школу...