Конечно все читатели знают, что лёд — это всего лишь вода в твёрдом состоянии, т.е. вода, которая при определенных термодинамических условиях, а именно значений (p — давление, V — объем, T — температура), имеет твёрдую кристаллическую решетку. Однако, уже в этом простом определении описан только частный случай. Не только из воды можно получить лёд. Льдом иногда называют некоторые вещества в твёрдом агрегатном состоянии, которым свойственно иметь жидкую или газообразную форму при комнатной температуре; в частности, сухой лёд, аммиачный лёд или метановый лёд...

Исследователи из Германии оспорили предположение, существовавшее 200 лет, и доказали, что давление и трение не делают лёд скользким, вопреки тому, чему долгое время учили на уроках физики по всему миру. Новые выводы меняют представление физиков о фазовых переходах на границе твёрдого тела и жидкости. Группа физиков под руководством доктора Мартина Мюзера, профессора в области моделирования материалов из Саарского университета, обнаружила, что истинная причина, по которой люди, животные и даже техника...