В чем суть нитратов и насколько они опасны.

Так сложилось, что в нынешнее время практически невозможно найти продукты сельского хозяйства без содержания химии. Что из себя представляют нитраты? Нитраты - это минеральный азот, который используют для удобрения растений. Нитраты при попадании в организм человека превращаются в неорганические соли азотистой кислоты - нитриты, которые превращают гемоглобин в метгемоглобин, не способный оснащать организм кислородом. В результате чего может развиться смертельно опасная гипоксия! Метгемоглобинемия - кислородное голодание, спровоцированное нитритами...