Так же как и потенциальная энергия - потенциал в данной точке зависит от выбора нулевого уровня отчета потенциала. Поэтому физическое значение имеет не сам потенциал в точке - а разность между потенциалами двух точек. Разность потенциалов двух точек не зависит от выбора нулевого уровня отчета потенциала. Рассмотрим работу совершаемую зарядом в электрическом поле, при перемещение из точки 1 в 2. Работа получилась равной произведению заряда, на разность потенциалов двух точек...
Понятие электрический заряд одно из важнейших в физике, не уступающее по своей значимости понятию масса. Более того, значительные успехи в познании именно электромагнетизма позволили распространить подходы к построению теории электромагнитного поля в их квантовой интерпретации на теории поля сильного и слабого взаимодействия. Сложнее оказалось с теорией поля гравитационного взаимодействия, однако создание её по-прежнему продолжается в этом же направлении. Вот какое определение электрического заряда...