Светлана Перес де Монтес Ратхерик, нутрициолог и клинический генетик-метаболист, считает, что невозможно составить единый рейтинг полезных кисломолочных продуктов, так как физиологически и генетически на каждом этапе развития человек усваивает молочку по-разному. Однако лидерами по содержанию необходимых нутриентов для взрослого организма специалист назвала простоквашу, мацони и ряженку. В составе этих кисломолочных продуктов присутствуют жирные кислоты и аминокислоты, макро- и микроэлементы, полезный холестерин и большое количество витаминов...

Объясняет генетик Светлана Перес. Болезнь Альцгеймера — это прогрессирующее неврологическое расстройство, которое приводит к уменьшению головного мозга (атрофия) и смерти его нейронов. Это наиболее распространенная причина деменции, постоянного ухудшения мышления, изменений в поведении. Все это влияет на способность человека жить независимо от других. Почему развивается болезнь Альцгеймера Точные причины болезни Альцгеймера не до конца понятны и изучены. Большинство ученых считают, что в основе заболевания...