Хлорид аммония - соль летучего основания и летучей кислоты, поэтому при нагревании он разлагается без остатка. Однако продукты разложения - аммиак и хлороводород - могут снова прореагировать между собой с образованием исходной соли...

Учёные открыли шестой вкус — хлорид аммония, он может пополнить список уже устоявшихся вкусов: горького, сладкого, кислого, солёного и умами. Хлорид аммония — ключевой ингредиент скандинавского лакомства «соленая лакрица»,...