Привет! В предыдущих статьях мы подробно рассмотрели белки и липиды, а сегодня разберём ещё одну группу органических веществ, образующих клетки всех без исключения живых организмов. Конечно, речь об углеводах. Итак... Углеводы – это органические вещества, в состав которых входят три химических элемента: углерод, водород и кислород. Некоторые углеводы также включают азот и серу. Формула углеводов выглядит следующим образом: Cm(H2O)n, где n и m – не менее трёх. Все углеводы подразделяют на три класса: Рассмотрим каждый класс по отдельности...

"Крем содержит протеины моллюска" и "крем содержит белки улитки". Вам не кажется, что первое звучит экспертнее второго, хотя и означает то же самое? Однако речь в статье пойдёт не о маркетинговых ухищрениях косметологов, а о том, почему белки называют ещё и протеинами. Спойлер: это из-за их функций. Вспомнился анекдот о белках и их функциях. Сессия. Экзамен по молекулярной биологии. Один из вопросов билета: "Белки в клетке, их функции". Ответ: "Белки в клетке грызут орехи, чистят шерсть, крутят колесо"...