Энерго- и ресурсосбережение - чистая планета Актуальность исследование проблемы непищевого использования крахмала обусловлено важнейшими требованиями к промышленному производству - максимальное энергосбережение, бережное использование природных ресурсов, упор на использование возобновляемых ресурсов, снижение вредных выбросов в атмосферу, нетоксичность, легкость деградации и вторичной переработки после использования, проблема переаботки промышленных отходов и стоков. Огромный интерес представляет...

Почти все знают этот порошок обычно белого цвета, который растворяется в воде при готовке на кухне. Но не все знают, что производить это вещество, столь необходимое в кулинарии для сгущения продуктов, начали еще в Древней Греции и Римской империи. Первые упоминания о нем приходятся вроде как на 60-е годы до нашей эры. Промышленное изготовление пищевого крахмала начинается в Европе и приходится на начало шестнадцатого века. Крахмал – это органическое вещество, которое растения синтезируют в процессе фотосинтеза и используют в качестве запасного питательного вещества...