Ученые из Стерлингского университета, университета Лафборо и Бангорского университета порадовали нас новым индексом. Вдобавок к гликемическому и инсулиновому индексу, фанаты ЗОЖ теперь могут оперировать и индексом гидратации напитков. Этот индекс показывает насколько эффективно обеспечивает нас водой тот или иной напиток. Методы исследования Всего в исследовании приняло участие 72 человека — здоровые мужчины в возрасте от 18 до 35 лет. Каждому подопытному, находящемуся в эугидрированном (это нормальный баланс жидкости) состоянии, давали выпить один литр напитка на голодный желудок...

Обычное употребление жидкости и степень гидратации оказывают влияние на реакцию кортизола при остром психосоциальном стрессе. Недостаток потребления воды резко повышает уровень стресса. Многие не подозревают, что постоянная усталость, раздражительность и тревожность часто связаны с банальной нехваткой воды — это подтверждают исследования. Когда организм испытывает дефицит жидкости, мозг воспринимает...