Его Величество, Глицин! Он пришёл к нам из открытого космоса, чтобы спасти нас от погибели! Глицин - это аминокислота, которая в большем количестве содержится именно в белке коллагене/желатине - до 35%. В обычных белковых продуктах её достаточно мало. Много глицина во всех коллагеновых продуктах - коже, субпродуктах, хрящах, костном бульоне. Глицин действительно был найден в космосе в комете с помощью космического аппарата Stardust. Это может намекать нам на гипотезу о возникновении жизни на земле путем панспермии (занесённая из космоса)...

Пивные, спиртовые, или пекарские дрожжи - вид (одноклеточных грибковых микроорганизмов) Морфология, химический состав, метаболизм. Среди биологических объектов, изучение которых послужило основанием для развития современной биотехнологии, лидируют дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Исключительный интерес к ним связан с особенностями их метаболизма. Наличие двух путей энергетического обмена у дрожжей – анаэробного (гликолиза)...