В этой статье рассмотрим понятия «дым» и «аэрозоль». Выясним, какое отношение они имеют к кальяну, а также разберем физические показатели кальянного «дыма» в сравнении с сигаретным, вейперским и аэрозолем систем нагревания табака (на примере Iqos’а). Начнем с определения дыма. Дым – аэрозоль, состоящий из мелких твердых частиц и образующийся при сгорании чего-либо. Из него вытекают три важные мысли: первая – дым является аэрозолем; вторая — источником образования дыма является реакция горения; третья – частицы дыма должны содержать твердые вещества...

После вчерашнего поста я ждала обсуждения. К счастью, оказалось, что для большинства людей тема неактуальна, многие про «химтрейлы» узнали только из моего поста. Поэтому обсуждение не состоялось. Но стало ясно одно: тема аэрозолей и коллоидов продолжает оставаться уделом узких профессионалов, хотя любая хозяйка на кухне должна знать о дисперсных и коллоидных системах. Потому что она химичит с продуктами, создавая радость для вкусовых и обонятельных рецепторов. Дисперсными системами являются большинство...