Ученые из Мюнхенского технического университета (TUM) совершили прорыв в синтетическом производстве пищевого белка, проложив путь к уменьшению экологического воздействия в сельском хозяйстве. Исследователи из центра биотехнологий и устойчивого развития TUM Campus Straubing разработали метод получения аминокислоты L-аланина из вредного для окружающей среды газа CO2, используя непрямой биотехнологический процесс, включающий метанол в качестве промежуточного продукта. Этот белок является жизненно важным компонентом питания как человека, так и животных...

Немецкие исследователи разработалиустойчивый метод получения белка и витамина B9 из микробов с помощью возобновляемой энергии. Данная альтернатива на основе дрожжей может помочь решить глобальные продовольственные проблемы, обеспечив богатый питательными веществами продукт, не требующий сельскохозяйственных угодий. Исследователи из Германии разработали метод получения белка и витамина B9 из микробов, снабжая их лишь водородом, кислородом и CO2. Технология, недавно опубликованная в журнале Cell Press...