Саркоспоридии (мясные споровики) — паразитические простейшие из рода Sarcocystis. Паразитируют в мышечной, реже соединительной ткани млекопитающих, птиц, иногда пресмыкающихся. Саркоспоридии в мясе – это овальные образования серого цвета, иногда вытянутые в форме сигары или полумесяца. Локализуются внутри мышечных волокон, тело их разделено перегородками на камеры, заполненные спорами...