Персики, да, именно о них сегодня мы будем говорить. Как оказалось, даже такой тривиальный фрукт, который часто бывает на столах многих семей, может стать предметом серьезных научных исследований. Когда речь заходит о чем-то съедобном, на что же мы обращаем большее внимание при выборе? Всё верно, это вкус! Вы когда-нибудь думали о том, что при помощи спектроскопии можно определить сладкий перед вами фрукт или же в меру сладковат с небольшой кислинкой, притом, что вид у них снаружи и внутри абсолютно идентичен...

Российские ученые создали уникальную методику исследования толщины подкожно-жировой клетчатки с помощью оптических приборов. Изучение поглощающих и рассеивающих свойств биологических тканей позволяет с высокой точностью оценить уровень ожирения пациента, в отличие от популярного сейчас анализа состава тела. При этом такой способ дешевле, чем УЗИ или КТ. Специалисты считают, что новый инструмент будет эффективным не только при похудении, но и при лечении и диагностике ряда эндокринных заболеваний...