Полагаю, что большинство из вас встречалось со словом ферменты. Многие, вероятно, даже пользовались этим словом. Вы точно понимаете его значение? Вспоминается что-то связанное с пищеварением? И это, конечно, тоже. Но не только. Ферменты — это белковые молекулы, которые увеличивают скорость химических реакций в живых организмах. Обобщенное название таких веществ – катализаторы. Ферменты – частный случай. Во-первых, ферменты — это белки. Во-вторых, они работают в живых организмах. В-третьих, практически ни одна химическая реакция в живых организмах просто не идет без ферментов. В-четвертых, ферменты специфичны, то есть для каждой реакции нужен свой фермент-белок...

Катализаторы играют важную роль в химических процессах, ускоряя реакции и позволяя им происходить при более низких температурах и давлениях. Эти вещества не участвуют в реакциях напрямую, но способны значительно повысить скорость реакций, что делает их неотъемлемой частью многих промышленных и научных процессов. Катализаторы могут быть разделены на два основных типа: гомогенные и гетерогенные. Гомогенные катализаторы находятся в одной фазе с реагентами, в то время как гетерогенные катализаторы находятся в другой фазе...