- Раньше не было химии этой, вся еда была натуральная! - Даа, жили люди по 38 лет и горя не знали... Сегодня консерванты окружают нас повсюду. Они в еде, косметике, лекарствах. В международной базе данных о пищевых продуктах Open Food Facts World за 2024 год значится, что более 20% съедобных товаров содержат минимум одну консервирующую добавку. Такие вещества добавляют для защиты от порчи из-за микроорганизмов, продления срока годности, чтобы снизить риск отравлений. А также, чтобы избежать прогоркания или изменения цвета из-за окисления...