Пищевая революция эректусов: прощание с лесами Одним из самых информативных источников сведений о диете ископаемых гоминид является изотопный состав углерода в зубной эмали. У углерода два стабильных изотопа: легкий 12С и тяжелый 13C. В природе они встречаются в соотношении, близком к 93:1. Если в зубной эмали у животного повышена доля тяжелого изотопа 13C (ее обозначают δ13Cena, где ena — сокращение от слова enamel, «эмаль»), то это, скорее всего, значит, что животное питалось в основном дарами открытых пространств, поросших травами, — саванн или степей (их еще называют травяными биомами)...

Существует, возможность непосредственно измерять прежние рационы питания гоминидов путем химического анализа выживших тканей, в первую очередь костного коллагена и зубной эмали, с использованием стабильных изотопов элементов углерода и азота. Эти методы разрушительны и требуют хорошей сохранности образцов гоминидов, поэтому они применяются довольно редко. Измерение ряда значений стабильного углерода и азота в костном коллагене позволяет нам определить источники усредненного белка в течение длительного времени (около 10 лет) и провести различие между морским и наземным белком...