Сорбет - это десерт, который обладает не только прекрасным вкусом, но и множеством полезных свойств. Он приготавливается на основе фруктового сока или пюре, которое подслащается сахаром, медом или сиропом. Главное отличие сорбета от обычного мороженого заключается в его текстуре. Сорбет должен быть пышным, воздушным и нежным, как зернистый крем из льдинок. Классический сорбет состоит из фруктов и сахара, но вариации этого десерта могут включать молочные продукты, алкоголь, кофе, чай, орехи, сухофрукты, шоколад, специи и пряные травы...