У вас никогда не вызывало недоумение процесс гашения соды уксусом в ложке? Мама у меня всю жизнь так и делает. Но даже будучи маленькой, я не понимала , почему надо гасить в ложке то? Получается химическая реакция происходит в атмосферу а не в саму выпечку. Сода вызывает много споров и дискуссий, давайте разберёмся что к чему ) Сода "по научному " называется гидрокарбонатом (бикарбонатом ) натрия или натрием двууглекислым. Вот как вы используете соду в выпечке ? Просто кладёте в муку или гасите...

Известная всем реакция нейтрализации между пищевой содой и уксусом/лимонной кислотой может быть очень смешной! Добавьте к известному и даже немного надоевшему всем вулкану одноразовую перчатку и уличный праздник с опытами сразу станет гораздо веселее! Примечание: лучше проводить это мероприятие именно на улице, чтобы случайно не залить мебель и пол бьющими во все стороны шипящими струями. Что подготовить: Что делать: 1. Поставьте банку на поднос, налейте в банку уксус, немного средства для мытья посуды и несколько капель пищевого красителя...