Вероятно, у каждого дома веками стоит классическая красно-жёлтая коробка соды. Она с лёгкостью помогает нам как бытовое средство. Однако, многим сложно представить, что благодаря соде возможно улучшить своё здоровье и предвосхитить большую часть болезней. Но ведь сода – это неорганическое вещество, и вообще, страшная химия! Пищевая сода, она же бикарбонат натрия, гидрокарбонат натрия, двууглекислый натрий с химической формулой NaHCO3 в действительности синтезируется нашим телом в желудке. Она принимает активное участие в регуляции кислотно-щелочного баланса организма...

Химия, как наука, направлена на изучение веществ, их свойств и превращений. Все окружающие нас предметы состоят из различных веществ. Например, железо, полиэтилен, воск, алюминий, шоколад, стекло, ртуть, а также аспирин, аскорбиновая кислота и другие лекарства – это все вещества. В физике все окружающие нас объекты называют физическими телами, а то, из чего они состоят, – веществами. Тело может состоять из одного или нескольких веществ: стакан (тело) состоит из стекла (вещество), страница книги (тело) – из бумаги (вещество) и краски (вещество)...