«Тихий Дон» Михаила Александровича Шолохова - роман-эпопея о жизни донского казачества начала двадцатого века. «Тихий Дон» - энциклопедия жизни донских казаков. Традиции казаков передавались из поколения в поколения. Казачий быт подвергался изменениям медленно. В ЧЕМ ОСОБЕННОСТИ ДОНСКОЙ КУХНИ Автор романа детально описывает быт казаков Дона: повседневная жизнь, свадьба, измены, покос. Не последнее место в описании быта занимает еда. Кухня донских казаков формировалась на протяжении нескольких веков...

Два тома, четыре книги, восемь частей, полторы тысячи страниц. Одно из величайших произведений ХХ века. Мне этот самородок достался еще и в прекрасном научном издании Института Мировой Литературы Российской Академии Наук (ИМЛИ РАН), 2017 года, отпечатанного тиражом всего 300 экземпляров. Бриллиант в моей библиотеке. Помимо первоклассной печати, бумаги, шрифта и переплета эта книга не содержит сокращений, дописок и цензуры (то что так не нравится во многих книгах школьной программы). То есть взята рукопись Шолохова, и напечатана так, как он написал...