Лучший темный российский шоколад Отличие темного сорта состоит в ином распределении пропорций базовых компонентов. Шоколад можно называть темным, если в нем присутствует хотя бы 40% бобов. Минимальная доля масел – 20%. Остальное – сахара или его заменители. Средние параметры энергетической ценности на 100 г (точное количество зависит от содержания какао): Росконтроль провел исследование плиток темного шоколада на предмет соответствия установленным стандартам и гостам. Результатом этого стал список «Самый вкусный шоколад в России»...

Введение. При каждом посещении магазина пред нами предстает большой ассортимент шоколадных плиток. Цены на этот товар также разнообразны, как и его вкусы и виды. Некоторые считают шоколад очень полезным и даже необходимым продуктом в рационе каждого, другие же относятся к шоколаду негативно, называя его «углеводно-жировой бомбой»...