1792 читали · 4 недели назад
Древние злаки: Что скрывается за мифом о «хлебе фараонов»
В 1949 году американский военный лётчик Эрл Дедман получил от сослуживца 36 крупных зёрен пшеницы. По легенде, их нашли в египетской гробнице возрастом три тысячи лет. Зёрна отправились в Монтану, где их высеяли под названием «Пшеница короля Тута». Сегодня эту пшеницу продают под торговой маркой Kamut® как «древнее зерно фараонов» по цене втрое выше обычной. Проблема в том, что история с гробницей — почти наверняка маркетинговый миф. Зёрна не могут сохранять всхожесть тысячи лет. Скорее всего, их купили у уличного торговца в Каире...