Селекция (от лат. selectio, seligere – отбор) – это наука о методах создания высокопродуктивных сортов растений, пород животных и штаммов микроорганизмов. Современная селекция – это обширная область человеческой деятельности, которая представляет собой сплав различных отраслей науки, производства сельскохозяйственной продукции и ее комплексной переработки. В ходе селекции происходят устойчивые наследственные преобразования различных групп организмов. По словам Н.И. Вавилова, «…селекция представляет собой эволюцию, направляемую волей человека»...

Николай Иванович Вавилов – выдающийся русский ученый, ботаник и генетик, внесший огромный вклад в развитие мирового сельского хозяйства. Родился он в Москве в 1887 году, и всю свою жизнь посвятил изучению растительного мира, созданию новых сортов культурных растений и улучшению качества продовольствия. Вавилов основал Всесоюзный институт растениеводства (ныне Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства имени Н.И. Вавилова). Именно благодаря этому учреждению была создана первая...