наука о мельчайших живых существа, невидимых невооружённым глазом, корорых называют микроорганизмами. Название этой науки произошло от греческих слов micros - малый, bios-жизнь, logos-учение. Величина микроорганизмов измеряется микрометрами. Микробиология изучает Морфологию и физиологии микробов, их распространение в природе, микробиологические процессы, происходящие в кормах, продуктах питания, таких как молоко, мясо, масло, роль микробов в круговороте веществ, патологии человека, животных и растений...

Биохимические свойства бактерий — это ключевой аспект микробиологии, изучающий метаболические процессы, протекающие внутри бактериальной клетки и определяющие ее жизнедеятельность, взаимодействие с окружающей средой и хозяином (если это патоген). Эти свойства используются для классификации, идентификации бактерий, понимания их роли в природе, промышленности и медицине. Основные биохимические свойства бактерий обусловлены их Ферментативной активностью – способностью синтезировать и использовать различные ферменты для расщепления (катаболизма) и синтеза (анаболизма) органических и неорганических веществ...