Большинство организмов, относящихся к категории сапрофитов, это бактерии, грибы, немногие из растений. Это разлагатели, они выделяют кислоты и ферменты, которые расщепляют мертвые ткани на более мелкие молекулы...

наука о мельчайших живых существа, невидимых невооружённым глазом, корорых называют микроорганизмами. Название этой науки произошло от греческих слов micros - малый, bios-жизнь, logos-учение. Величина микроорганизмов измеряется микрометрами. Микробиология изучает Морфологию и физиологии микробов, их распространение в природе, микробиологические процессы, происходящие в кормах, продуктах питания, таких как молоко, мясо, масло, роль микробов в круговороте веществ, патологии человека, животных и растений...