Санитарные требования и гигиена в соответствии с GMP На предприятиях, соответствующих стандарту GMP (Good Manufacturing Practice), соблюдение санитарных требований и правил гигиены является неотъемлемой частью производственного процесса. GMP представляет собой систему стандартов и правил, разработанных для обеспечения безопасности и качества продукции в фармацевтической и пищевой промышленности. Значение санитарных требований и правил гигиены Соблюдение санитарных требований и правил гигиены на...

Санитарный режим– это комплекс мероприятий, который предусматривает содержание в безупречной чистоте помещений, оборудования, инвентаря, посуды, тары, упаковочных материалов; территории организации; соблюдение личной гигиены персонала; осуществление всех производственных процессов в строгом соответствии с санитарными требованиями, установленными нормативными документами. Это требование установлено в ст. 11 ФЗ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» для всех юридических лиц...