Всем здравствуйте! Расскажу о таком неприятном заболевании как сальмонеллез , вернее о бактерии сальмонелла и как она себя проявляет попав в организм . На моем опыте это был мой младший сын .  И так сальмонеллез это кишечная инфекция , инкубационный период от 6 до 72 часов . Источник животные и человек , большая опасность животные-бактериовыделители. Дома я за состоянием продуктов слежу , когда готовлю обязательно убираю всю посуду рядом , что бы не попали капли с мяса , яйца всегда мою , руки себе и детям ,знаю просто об этом возбудителе , мыло хорошо убивает его...

Когда-то я был искренне уверен, что бактерии сальмонеллы имеют самое прямое отношение к лососёвым рыбам, коль скоро латинское название лосося - Salmo (и английское тоже). Ну, кто их знает, может, эти микробы впервые были там обнаружены... Но потом оказалось, что всё совсем не так. Потому что Salmo - это действительно лосось. Но бактерию впервые описал американский ветеринар по имени Дэниел Сальмон ("Данила Лососев", надо полагать). Если по писанному, сальмонеллы представляют собой род неспороносных грамотрицательных бактерий, факультативных аэробов размером всего 1-7 на 0,3-0,7 мкм...