Что такое сальмонеллез и в чем его причины Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями сальмонеллы. Существует более 1500 видов сальмонелл. Бактерии грамотрицательные и относятся к семейству энтеробактерий. Сальмонеллы обладают высокой устойчивостью, долгое время выживают в окружающей среде. Выяснилось, что в воде они живут до 120 дней, в морской до 217 дней, в мясе - более года. Комнатная температура создает идеальные условия для их размножения в пище. Риск употребления...

Сальмонеллез – это инфекционное заболевание, вызванное бактериями семейства Salmonella. Несмотря на то, что дети являются одной из уязвимых групп, многие родители не знают о существовании этой опасной инфекции. Не стоит пренебрегать опасностью сальмонеллеза. Если не обратить внимание на эту проблему и не предпринять необходимые меры: Таинственное возникновение и как заподозрить Сальмонеллез может возникнуть из-за употребления зараженных продуктов питания или контакта с зараженными животными. К счастью,...