Не только в наши дни, но и в прошлые века люди обожали сладкое: мед, фрукты, натуральные подсластители. Но с момента изобретения сахара у всех сладкоежек настала настоящая «дольче вита». Как и когда сахар появился в мире и России? Что он принес человеку, вред или пользу? Рассмотреть этот вопрос будет небезынтересно. История появления Сахар — это не только источник приятного вкуса, но и энергии, без которой жизнь человека невозможна. Поэтому тяга к сладкому существовала всегда. Сначала сахар вырабатывали из меда и сахарного тростника...

Сахар - сладкий продукт, получаемый первоначально только из тростника где то там в далекой Индии или Южной Америке, был и сам по себе необычайно дорог, а уж для России то вообще. Был ли сахар на Руси, что использовали вместо него? Однако первое упоминание о сахаре в России относится аж к XI веку. Для приготовления кутьи, рекомендуется в «Вопрошении» Кирика (иеромонаха Антониева монастыря) епископу Нифонту «взять три части вареной пшеницы, а четвертую – гороха, бобов и сочевицы, приправить медом и сахаром»...