Смотрел на грядки в конце августа и чуть не сошел с ума. Половина кустов в фитофторе, плоды мелкие, урожай — жалкие 2-3 кг с растения. Потратил кучу денег на семена, рассаду растил два месяца, а результат — как издевательство. Раньше несколько сезонов подряд каждое лето превращалось в лотерею. То погода подведет, то сорт не тот попадется, то болезни накроют в самый разгар плодоношения. Сейчас стабильно собираю по 6-6,5 кг с каждого куста, причем урожай идет до конца сентября. Переломный момент случился после того, как испытал 27 разных сортов за четыре года...

Сахар — сладкий продукт, который человек в достаточно давние времена научился добывать из сахарного тростника. Это многолетнее травянистое растение рода Saccharum культивировали в Индии еще за 3 000 лет до н.э. Когда в 327 г. до н. э. воины А­лександра Македонского вступили на индийскую землю, их внимание среди бесчисленных чудес привлекло неведомое белое твердое вещество сладкого вкуса — первый в истории человечества сахар-сырец. Об этом человечеству поведал греческий историк Онесикрит, сопровождавший...