Тема сегодняшней статьи, и возможно нескольких следующих будет касаться сахара, буд разбирать чем он опасен, чем полезен и делать о нём выводы касаемо взгляда с химической точки зрениях 🧐 🧪 Большинство людей приобретают наркотическую зависимость от наркотика, который находится почти во всех пищевых продуктах, приводя организм человека к множеству заболеваний. Название этого вредоносного наркотика – сахар. 🧪 Это вещество может быть получено разными способами: из овощей, фруктов и древесины...

(Что мы едим. «ХиЖ» 2010 №4) Что такое сахар? Вообще-то сахара — это растворимые в воде углеводы. Но в быту мы называем этим словом сахарозу — дисахарид, состоящий из фруктозы и глюкозы. Сахар не всасывается в стенки кишечника, животные и человек усваивают его благодаря ферменту инвертазе. Инвертаза катализирует расщепление сахарозы на глюкозу и фруктозу, которые легко проникают в кровоток. Откуда добывают сахар? Сахароза — основной промежуточный продукт фотосинтеза, поэтому она присутствует в соке многих растений, но в разном количестве...