Агар был разработан французским дерматологом Раймоном Дж. А. Сабуро в 1892 году и рекомендован Европейской фармакопеей для изоляции и идентификации Candida albicans от нестерильных образцов, а также для подготовки и поддержания грибков тестовых штаммов. Традиционная формула опирается на низкий рН (5,6) для подавления роста бактерий. Однако добавление антибиотиков в кислотную среду для ингибирования бактерий распространено в используемых в настоящее время версиях. Кроме того, высокая концентрация...

Вопрос безопасности продуктов питания остаётся одним из самых важных как для производителей, так и для потребителей. В современном мире контроль качества и микробиологическое тестирование играют ключевую роль в предотвращении заболеваний, вызванных употреблением небезопасных продуктов. В этой статье мы рассмотрим, какие лабораторные среды помогут эффективно выявить опасные патогены и обеспечить безопасность пищевой продукции. Микробиологическое тестирование продукции — это процесс, с помощью которого...