Биотехнологии - одна из самых инновационных и перспективных отраслей современной науки и промышленности. Они охватывают широкий спектр деятельности, начиная от сельского хозяйства и медицины, и заканчивая производством и обработкой пищевых продуктов. В этой статье мы рассмотрим, какие возможности и перспективы открывают биотехнологии для человечества, и какие выгоды они могут принести как мужчинам, так и женщинам. Преимущества биотехнологий для мужчин и женщин Ведущие мировые ученые и эксперты в...

Растительные белки могут стать отличной альтернативой животным: их изготовление гораздо экологичнее, дешевле и быстрее. Один из источников такого белка — горох, но получающийся продукт имеет специфический вкус и запах. Если в случае сложных блюд они приемлемы, то для заменителей молока и мяса – нет. Ученые Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни» на базе ФИЦ Биотехнологии РАН нашли способ получать изолят горохового белка (чистый протеин) без специфического бобового вкуса и запаха...