Российские производители в 2020 году максимизировали экспортные отгрузки хлеба и хлебобулочных изделий на мировой рынок Отечественный рынок хлеба и хлебобулочных изделий в рамках  2020 года продемонстрировал...

Рынок хлеба и хлебобулочных изделий в России сохраняет стабильность, но постепенно меняет структуру: растет спрос на продукцию длительного хранения, усиливаются позиции крупных производителей. В 2023 году объем рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России увеличился на 2,7% и достиг 6,3 млн тонн. Тем не менее за последние шесть лет динамика остается сдержанной: совокупный среднегодовой темп роста (CAGR) за период с 2017 по 2023 годы составил –0,48%. По прогнозам, в ближайшие годы рынок будет...