Не так давно писала, что в Курске нет свежей рыбы, кроме карпа в местных прудах. На магазинных полках заморозка не первой свежести. Однажды, рассматривая маркировку на упаковке с рыбой, увидела дату заморозки- 2022 год, что соответствует стандартам продаж. Недавно узнала,что в Медвенском районе Курской области есть Экоферма, занимающаяся разведением довольно экзотической рыбы - африканский кармут. Кармут - рыба , живущая в африканских реках Нил и Иордан. Она внешне похожа на сома, из-за характерных "усов" на голове и довольно большого размера...