Блистая, облака лепились В лазури пламенного дня. Две розы под окном раскрылись — Две чаши, полные огня. В окно, в прохладный сумрак дома, Глядел зеленый знойный сад, И сена душная истома Струила сладкий аромат. Порою, звучный и тяжелый, Высоко в небе грохотал Громовый гул… Но пели пчелы, Звенели мухи — день сиял. Порою шумно пробегали Потоки ливней голубых… Но солнце и лазурь мигали В зеркально-зыбком блеске их — И день сиял, и млели розы, Головки томные клоня, И улыбалися сквозь слезы Очами, полными огня...

Как бы и салатом сложно назвать, скорее это блюдо из закусок. Эффектно, вкусно, а уж как просто, словами не передать и ничего варить не нужно. По составу - * маринованный фиолетовый лук, кольцами или полукольцами. Маринуем аккуратно, чтобы лук остался хрустящим и держал форму. Чуть соли, сахар, пара капель винного уксуса, либо лимонный сок, в большем количестве, чем уксус. Перемешиваем руками или щипцами, очень аккуратно. И никакого кипятка. * филе розового грейпфрута. Тут придется немного повозиться, чтобы удалить все горькие прожилки...