Добрый день! По образованию, я - инженер по управлению качеством, и успел поработать в различных сферах производства, от пищевого до автомобильного и металлургии. Сегодня я расскажу о своей работе в качестве Food Safety Engineer , именно так звучала моя должность, так как я работал в крупнейшей иностранной компании которая занимает половину российского рынка молочной продукции (вторую половину занимает другая иностранная компания). Вспоминая свою работу там, я понимаю, что это наверное одно из самых ответственных предприятий (по отношению к качеству продукта) на которых я работал...

Утверждая, что Попов был первым перед Маркони (кто изобрел радио), а Черепановы — перед Стефенсоном (изобретатели первого паровоза), советская власть предпочла забыть о других выдающихся личностях. Например, о Сикорском, который изобрел вертолеты, или о Зворыкине, создателе телевидения. В этих случаях можно объяснить, что они не захотели жить в СССР. Но почему забыли тех, кто просто не дожил до революции? Сегодня трудно представить пищевую промышленность без сухого молока. Его появление было обусловлено попыткой сохранить хотя бы часть вкуса свежего молока в эпоху отсутствия консервантов...