Мы редко задумываемся, как незаметные, на первый взгляд, вещества управляют нашей жизнью. Один из таких невидимых героев - витамин B6, или пиридоксин. Без него наш организм был бы как оркестр без дирижера: вроде инструменты на месте, но звучит все какофонией. Официальная история витамина B6 началась в 1934 году, когда венгерско-американский учёный Пауль Дьерди открыл это вещество во время своих исследований пищевых факторов, важных для здоровья. Несколько лет спустя он же дал ему имя - пиридоксин...

Витамин B6, также известный как гидрохлорид пиридоксина, является важным питательным веществом, которое играет решающую роль в метаболизме нашего организма. Он участвует в более чем 100 ферментативных реакциях, включая синтез нейротрансмиттеров и образование эритроцитов. В этой статье мы рассмотрим, где содержится витамин B6, что происходит, когда нам его не хватает, и к какой дневной норме мы должны стремиться. Проблемы с потреблением витамина B6 Одна из проблем с потреблением витамина B6 заключается в том, что он не легко усваивается организмом...