Сахара, или сахариды — краткое общее название для всех простых углеводов. Простые углеводы присутствуют в пищевых продуктах или образуются в организме после переработки сложных углеводов (полисахаридов, крахмала). • Сахароза — из нее целиком состоит сахар, который производится из сахарного тростника и сахарной свёклы. • Глюкоза – виноградный сахар, декстроза. Встречается во фруктах и овощах (тыква, морковь), ягодах, мёде и соцветиях растений. • Фруктоза – фруктовый сахар. Содержится во фруктах и мёде...

Уровень сахара — это показатель концентрации глюкозы в крови человека. Количество сахара — динамическая величина. Она меняется от минуты к минуте. Однако за пределы определенного показателя не выходит, соблюдается тонкое равновесие. Оно обеспечивается двойственным процессом. Упрощенно он выглядит так: Если хотя бы один из элементов системы сбивается, нарушается, это сказывается на состоянии всего организма. А объективно — на концентрации сахара в крови, которую можно измерить. Попробуем же разобраться,...