Сегодня рассмотрим химические взаимодействия щелочей с органическими веществами. Как они проявляют себя в неорганике, мы разобрали в предыдущей публикации – смотрите по ссылке, если пропустили. В первую очередь, конечно, щелочи реагируют с органическими кислотами – предельными, непредельными, ароматическими, аминокислотами, гидрокси-кислотами и т.д. Во всех этих веществах присутствует карбоксильная функциональная группа -СООН (иногда их несколько), которая обеспечивает кислотные свойства, в том числе...

При всех методах окраски необходимо как для разведения красок, так и для споласкивания мазков употреблять дистиллированную, нейтрализованную воду. Дистиллированная вода чаще всего бывает слабокислой реакции. Обычными грубыми реакциями (лакмус) это установить нельзя. Реакцию воды можно определить несколькими способами. Рекомендуется для нейтрализации воды приготовить два раствора: 1%-ный раствор двууглекислого натрия и 1 %-ный раствор уксусной кислоты. Реакцию воды определяют следующим образом: в два совершенно чистых химических стаканчика наливают понемногу испытуемой дистиллированной воды...