Часто слово "химия" ассоциируется с чем-то сложным и непонятным. Однако химия – это не только периодическая таблица и сложные формулы, это наука, которая окружает нас в повседневной жизни, особенно в пище, которую мы употребляем каждый день. Давайте разберемся, как органическая химия влияет на наш рацион и какие тайны скрывают обычные продукты и травы. Органическая химия в нашей тарелке Органическая химия – это раздел химии, который изучает соединения углерода. Это основа жизни на Земле, ведь все живое состоит из органических соединений...

На прошлом уроке мы говорили об углероде, поэтому я просто не мог пропустить тему органической химии, ибо углерод ее основа. Но для начала, чем вообще отличаются органические и неорганические соединения? Чисто интуитивно напрашивается мысль, что органическая химия как-то связана с живыми организмами. И эта мысль правильная. Органические соединения это те соединения, которые либо присутствуют в живых организмах, либо выделяться из них. Нефть, например, согласно биогенной гипотезе происхождения нефти, образуется из останков когда-то живых организмом и считается органическим веществом...