Лет 30 назад Прочитал я одну книжицу о микробиологии, как она способствует успехам животноводства, поставляя ему добавки на основе дрожжей, выращенных на отходах лесной промышленности. Дело это в СССР было поставлено на широкую ногу и приносило несомненную пользу. И были готовыми программы расширения таких технологий в ближайшей перспективе. Мне же подумалось, что источник сырья -древесина, не очень надёжный, поскольку возобновляется с большим лагом. А что, если использовать на эти цели травянистые растения. Дикие или сеяные многолетние травы. Да и потом не дрожжи выращивать, чтоб кормить скот, а потом поедать его...

Введение в микробиологию, вероятно, стоит начать с определения этого термина. В дословном переводе с греческого «микробиология» - это «учение о маленькой жизни». Т.е. о тех мельчайших представителях микромира, которые видны (за редкими исключениями) только при помощи микроскопа – микроорганизмах. Получается, прежде чем говорить о микробиологии, нужно уяснить, что такое микроорганизмы или попросту микробы (хотя последнее, конечно, разговорное выражение). И здесь всё не так просто. Даже с самого начала вызывает сомнение сама формулировка вопроса: «что такое микроорганизмы»...