102 читали · 9 месяцев назад
🧪 Цианид калия (Цианистый калий) – KCN 🧪 Применяется в процессе добычи золота и серебра из руд (цианирование): 4Au + 8KCN + O2 + 2H2O → 4K[Au(CN)2] + 4KOH Также в гальванотехнике цинка, кадмия, меди, серебра и золота, в том числе для ювелирного дела. Сильнейший неорганический яд. При попадании через пищеварительный тракт смертельная доза для человека составляет 1,7 мг/кг. В результате употребления клетки теряют способность усваивать кислород из крови и организм погибает от внутритканевого кислородного голодания. Не забудь поставить лайк 👍 ⠀⠀⠀ [ Химические свойства ] • На воздухе Цианид калия со временем превращается в нетоксичный карбонат калия (поташ) в результате реакции с углекислым газом и водой: 2KCN + CO2 + H2O → K2CO3 + 2HCN ↑ Формально, в этом процессе принимает участие нестабильная слабая угольная кислота, которая вытесняет из соли синильную кислоту. 🧪 Репич – химия и биология 🧪 [ Telegram: t.me/..._tg ]
1172 читали · 8 месяцев назад
Про консервант Е202 и так ли он ужасен?
Часто перед производителем встает задача сохранения продукта и продления сроков его годности, например, для транспортировки в отдаленные территории, для реализации в сети магазинов, когда он вынужден производить и поставлять продукт в большом количестве, и только на транспортировку до места конечной реализации его через сложную логистическую цепь: отгрузки, приемки, распределения и перераспределения, хранения и пр., может уйти до нескольких недель. Да, именно так устроена цепь поставки продуктов...