Ну что, неделю назад я открыла сезон квашения капусты. Привет, уже забытый за лето вкус сочной, хрустящей капустки. А вы знаете, что квашеная капуста – продукт не только вкусный, но еще и очень полезный для нашего ЖКТ. Поэтому всем рекомендую готовить квашеную капусту и обязательно включать ее в свой рацион. Существует множество рецептов квашения. Наверняка у каждой хозяйки есть свой, излюбленный. Но порой случается так, что капуста не квасится, а тухнет, портится. Или не портится, но все равно получается не сочной и хрустящей, а мягкой, невкусной...