Учёные Сибирского федерального университета совместно с Институтом химии и химической технологии Красноярского научного центра СО РАН провели исследование структурных изменений целлюлозы во время гидролиза с использованием твёрдых кислотных катализаторов — окисленного углеродного материала Sib450 и коммерческого сульфированного катализатора Amberlyst-15. Об этом «Жуковский.Life» рассказали в пресс-службе СФУ. В ходе экспериментов оказалось, что процесс гидролиза целлюлозы на катализаторах с сильными и слабыми кислотными центрами отличается по механизму...

Глубокая деструкция целлюлозы с образованием растворимых сахаров осуществляется под действием полиферментной системы целлюлаз, включающей в себя эндоглюканазы, целлобиогидролазы и b-глюкозидазы.