Гомогенизация позволяет жидкой и пастообразной продукции оставаться однородной при продолжительной транспортировке или хранении, предотвращает её расслаивание. Что это такое Гомогенизация – это процесс обработки веществ со сложным составом, придающий им однородности. Он обеспечивает равномерное распределение составляющих по всему объёму, которое достигается за счёт: Давление нагнетает плунжерный насос, его регулируют с помощью гидропневматического механизма. Более 99% давления трансформируется в кинетическую энергию, из-за чего вещество нагревается...